アイスキャンデートレイはありませんか？ ショットグラスを使ってみましょう

Jun 10, 2023

アイスキャンディーを作るのはロケット科学ではありません。 オレンジジュース、ハワイアンパンチ、またはお好みのソーダなど、お好みの飲み物を用意し、製氷皿または紙カップに注ぐだけです。 トレイまたはカップをラップまたはアルミホイルで覆い、お好みのアイスキャンディーの棒（つまようじや細い金属スプーンなど）をラップに突き刺します。 トレイやカップを凍らせてから、固まった自家製アイスキャンディーを取り出します。 繰り返しになりますが、非常に単純な内容です。

しかし、紙コップがない場合、または製氷皿に半凍った水がまだいっぱいある場合はどうなるでしょうか? 幸いなことに、自家製アイスキャンディーを作るのに手の込んだものは何も必要ありません。 キャビネットにショットグラスが入っている場合は、まったく問題なく機能します。 派手なものや高価なものである必要はありません。 漏れることなく飲み物を保持できる限り、うまく機能します。 製氷皿や紙コップと同じ手順で作るだけです。 1時間ほどで、夏のバーベキューやさわやかなおやつに最適な、小さな完璧な形のアイスキャンディーができあがります。

ただし、この方法には落とし穴が 1 つあります。 製氷皿や紙コップとは異なり、ショットグラスを冷凍庫に放り込んで数時間忘れておくことはできません。 そうすると、完璧に機能していたショットグラスが台無しになる可能性があります。

もちろん、ガラスを凍らせることは完全に可能です。 ショットグラスやマグカップを凍るまで冷凍庫に入れても、誰も傷つけることはありませんし、氷を必要とせずに飲み物を冷たくできるという追加の利点もあります。 しかし、ガラスを凍らせることができるからといって、注意を払わなくても驚くほどの弾力性が得られるわけではありません。

ショットグラスを使ってアイスキャンディーを作っているのに、それを冷凍庫に忘れてしまったとします。 ガラスを冷凍庫に入れると、凍結中に中の液体がゆっくりと膨張します。 この膨張する液体とその圧力によってガラスが圧迫され、時間の経過とともに小さな亀裂が生じます。 ガラスは、物体の温度が急激に変化する熱衝撃によっても破損することがあります。 ガラスが突然信じられないほど冷えると、ピザストーンがオーブンの高熱で割れるのと同じように、表面が割れ始めます。

逆説的ですが、温度変化によってガラスが割れたり砕けたりする可能性がある場合、どうやってガラスを凍らせてアイスキャンディーを作ることができるのでしょうか? この問題に対する答えは、グラス自体の中にあるのではなく、グラスが実際に冷凍庫に入れられている時間に注意深く焦点を当てることによって見つかります。

割れたり壊れたりせずにガラスを凍らせることは完全に可能ですが、その秘訣は液体が凍り始めるタイミングに細心の注意を払う必要があります。 これは通常、凍結プロセスの約 1 時間後に発生します。 飲み物は固まり始め、グラスはトレードマークの冷ややかな外観になります。

しかし、冷えた飲み物を取り出すときは、形を保つのに十分な程度にしか凍っていません。 冷凍プロセスを完了するには、大きなプラスチックのサンドイッチ袋を用意し、その中にアイスキャンディーを入れます (間にできるだけ多くのスペースを確保してから) 密封します。 アイスキャンデーの袋を冷凍庫に戻し、完全に凍るまで待ちます。 こうすることで、グラスが極度の寒さに長時間さらされることがなくなり、さらにバッグのおかげでアイスキャンディーを 1 つずつ取り出すのも簡単になります。

グラスが冷凍庫に入っている時間に細心の注意を払っていれば、ショットグラスはアイスキャンディーの型として十分で、問題なく自家製のおやつを作ることができます。