メラミンとは何ですか? 食器に使用しても安全

Aug 18, 2023

メラミンは窒素ベースの化合物で、多くのメーカーが多くの製品、特にプラスチック食器の製造に使用しています。 次の場合にも使用されます。

メラミンは多くの物品に広く含まれていますが、この化合物が有毒である可能性があるという安全性の懸念を提起する人もいます。

この記事では、プラスチック製品に含まれるメラミンに関する論争と考察について説明します。 メラミンプレートがキャビネットやピクニックに適しているかどうかを知るために読み続けてください。

簡単に言うと、はい、安全です。

メーカーがメラミンを使用してプラスチック製品を作成する場合、材料を成形するために高熱を使用します。

熱によりメラミン化合物のほとんどが消費されますが、通常、皿、カップ、調理器具などに少量が残ります。 メラミンが熱くなりすぎると溶け始め、食品や飲料製品に漏れる可能性があります。

安全性への懸念は、メラミンがお皿から食品に移行し、誤って摂取する可能性があることです。

食品医薬品局 (FDA) はメラミン製品の安全性試験を実施しました。 例としては、メラミンを一度に何時間も食品に当てて高温に置いたときに、食品に漏れたメラミンの量を測定することが含まれます。

FDAは、オレンジジュースやトマトベースの製品などの酸性食品は、非酸性食品よりもメラミンの移行レベルが高い傾向があることを発見しました。

しかし、漏洩したメラミンの量は非常に少量であると考えられており、FDA が有毒であるとみなしているメラミンのレベルより推定 250 倍低いと考えられています。

FDAは、メラミンを含むプラスチック食器の使用は安全であると判断しました。 彼らは、1日の耐容摂取量を体重1kgあたり0.063ミリグラムと定めています。

FDAは、「電子レンジ対応」と指定されていないプラスチック皿を電子レンジにかけないよう警告している。 電子レンジ対応アイテムは通常、メラミンではなくセラミックコンポーネントで作られています。

ただし、電子レンジ対応の皿で電子レンジで加熱し、メラミン皿に盛り付けることもできます。

メラミンに関する主な懸念は、食品への漏洩によりメラミン中毒を経験する可能性があることです。

JAMA Internal Medicine誌に掲載された2013年の小規模な研究では、16人の健康なボランティアにメラミン製のボウルに入った温かいヌードルスープを摂取するよう依頼した。 研究者らは、スープを食べた後12時間にわたり、2時間ごとに参加者から尿サンプルを採取した。

研究者らは参加者の尿からメラミンを検出し、そのピークは最初にスープを食べてから4〜6時間後に検出された。

研究者らは、メラミンの量はプレートのメーカーによって異なる可能性があると指摘しましたが、スープの消費量からメラミンを検出することができました。

彼らは、研究を開始する前に参加者の尿中にメラミンが含まれていないことを確認するために、スープを摂取する前にサンプルを採取しました。 この研究の著者らは、メラミン曝露による長期的な害の可能性は「依然として懸念されるべきである」と結論付けた。

高レベルのメラミンを摂取すると、腎結石や腎不全などの腎臓の問題のリスクが高まる可能性があります。 International Journal of Food Contamination の記事によると、継続的かつ低レベルのメラミン曝露は、子供と成人の腎臓結石のリスク増加に関連している可能性があります。

メラミンの毒性に関するもう 1 つの懸念は、慢性的なメラミン曝露の影響を医師が十分に理解していないことです。 現在の研究のほとんどは動物研究から来ています。 彼らは、メラミン中毒の兆候には次のようなものがあることを知っています。

これらの兆候がある場合は、できるだけ早く医師の診察を受けることが重要です。

食器の使用とは別に、他の種類のメラミン汚染もニュースになっています。

2008年、中国当局は、粉ミルクに違法に添加されたメラミンの暴露により乳児が病気になったと報告した。 食品メーカーは、牛乳中のタンパク質含有量を人為的に増やすためにメラミンを添加していました。

2007年には、北米で流通している中国産のペットフードに高濃度のメラミンが含まれていたという別の事件も起きた。 悲しいことに、これにより1,000匹以上の家庭用ペットが亡くなりました。 6,000万個を超えるドッグフード製品のリコールが発生しました。

FDA はメラミンを食品添加物として、または肥料や殺虫剤として使用することを許可していません。

メラミン食器を使用する前に、これらの長所と短所を考慮して、それが自分に最適であるかどうかを判断してください。

メラミン食器製品や調理器具を使い続けたくない場合は、別の選択肢があります。 例としては次のものが挙げられます。

メーカーはこれらの製品の多くにメラミンやプラスチックを使用していないことをラベルに表示しているため、買い物や検索が容易になります。

メラミンはプラスチックの一種で、再利用可能な皿、食器、カップの多くに使用されています。 FDAは、メラミンは安全に使用できるが、電子レンジで使用すべきではないとの裁定を下しました。

ただし、食器によるメラミンの露出が心配な場合は、他の選択肢もあります。