バークス郡の食品安全検査、11月11日から11月23日まで

Aug 29, 2023

ペンシルベニア州農務省は、レストランや食品販売業者の食品安全検査の記録を保管しています。

バークス郡は、レディング、ミューレンバーグ郡区、およびその他の郡の 3 つの管轄区域に分かれています。 レディング郡とミューレンバーグ郡区には独自の検査官がおり、郡の残りの地域はペンシルベニア州農務省の検査官が検査している。

結果は隔週で掲載されます。 すべての食品販売業者は少なくとも年に 1 回検査されます。 その他の検査は、所有者の変更、施設がコンプライアンスに違反していた場合のフォローアップ、または PDA に提出された苦情によってトリガーされる場合があります。

ベンダーの最終検査レポートをオンラインで閲覧できます。 すべての詳細については、検査報告書の PDF バージョンをクリックしてください。

食品提供者がコンプライアンス違反のレッテルを貼られた場合、それは検査官による再訪問を必要とする違反が 1 つ以上あることを意味します。 施設には問題を解決するための時間が与えられ、営業を継続します。

苦情は PDA を使用してオンラインで提出できます。

以下は、2021年11月10日から11月23日までの間に実施された検査結果であり、2021年11月23日午後3時の時点で州データベースに記録されている。

これらには、違反に関する検査官のコメントが含まれます。

Onvo Travel Plaza-Bethel、8602 Lancaster Ave.、ベセル、11 月 18 日: 違反 1 件。 カウンターエリアにある手洗いシンクには、少なくとも100°Fの温度の水がありません。

スピードウェイ #06771、328 E. Penn Ave.、ワーナーズビル、11 月 18 日: 6 件の違反。 食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 コーヒーカウンターのシンクには、排水ラインと床の排水管の周りに大量の汚れの破片が蓄積しています。 食品施設には、認定食品従業員の証明書の原本が公の場に掲示されていません。 修正しました。 顧客セルフサービスディスペンサーのクリーマーは、コーヒーカウンターエリアに安全な食品を保管するための冷蔵され、すぐに食べられる時間に温度制御されるもので、施設によって日付がマークされていましたが、使用期限を過ぎていたため、廃棄する必要がありました。 修正しました。 消費者向けセルフサービスの陳列容器の溶けた氷水に飲料容器の上部/蓋を浸した。 修正しました。 製氷機のシュート（食品と接触する面）にはピンク色の粘菌の残留物が確認され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 食品施設のウォークインクーラーファンボックスエリアは非常に汚れており、ほこりが多く、清掃が必要です。

タルペホッケン学区バーンビル小学校、24 Shartlesville Road、Bernville、11 月 18 日: 違反はありません。

トゥルペホッケン学区ベテル小学校、8390 Lancaster Ave.、ベセル、11 月 18 日: 違反なし。

トルペホッケン学区中学校、430 New Schaefferstown Road、Bernville、11 月 18 日: 違反なし。

Turkey Hill Minit Market #295、2600 Conrad Weiser Parkway、Womelsdorf、11 月 18 日: 5 件の違反。 カウンター下の冷蔵庫にあるチーズとサンドイッチの肉には、キッチンエリアで安全な食品を提供するために食べられる時間の温度管理がされており、施設によって日付がマークされていましたが、使用期限の7日間を超えていたため、廃棄する必要がありました。 修正しました。 深い傷が入ったベインマリーまな板が、必要に応じて表面を再研磨されたり廃棄されたりしていないことが観察されました。 キッチンエリアで、調理台の設備に汚れ、食品の飛沫残留物、食品と接触しない表面に破片が蓄積しているのが観察されました。 テーブルトップの下の棚は掃除が必要です。 カウンター下の冷蔵庫にもゴミや破片が手の届くところにあります。 食品施設の正面エリアにある正面玄関は、中央に大きな隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。 店内ではハエの活動が活発です。 顧客カウンターのコーヒーシンクの下のエリアには、こぼれた破片/カビ、古いコーヒーフィルターが蓄積しています。 修正しました。 食品施設のキッチンの換気口エリアは非常にほこりが多く、清掃が必要です。

ダニエル・ブーン学区高等学校、501 Chestnut St. 私書箱 450、バーズボロ、11 月 17 日: 違反はありません。

ブルーマウンテンアカデミー、2363 Mountain Road、ハンブルク、11月16日：2件の違反。 食器棚のトレイドロップオフスノコエリアの壁はタイルでできており、木材が露出しており、滑らかで簡単に掃除できる表面ではありません。 また、壁の角に沿ったいくつかのタイルが緩んでいます。 古い未使用のフライド フライ カッターは、2 ベイ消毒シンクの上部から取り外す必要があります。

ブルーマウンテン小学校、45ウッドランドテラス、ハンブルク、11月16日：違反なし。

フリッツタウン ソーシャル クォーターズ、シンキング スプリング、フリッツタウン ロード 1060 番地のコミュニティ消防会社、11 月 16 日: 違反 1 件。 カウンター下の製氷機には、バックウォーター/アイスモールドカーテンに沿ってピンクの粘菌が付いています。

フリートウッド地域学区高等学校、801 N. Richmond St.、フリートウッド、11 月 16 日: 違反なし。

フリートウッド地域学区中学校、407 N. Richmond St.、フリートウッド、11 月 16 日: 違反なし。

フリートウッド地域学区ウィロークリーク小学校、605 クリスクロスロード、フリートウッド、11 月 16 日: 違反なし。

Hamburg Game Association Inc.、935 N. Fifth St.、ハンブルク、11 月 16 日: 2 件の違反。 製氷機内部の食品接触面であるアイスシールドには、ピンク色の粘菌が蓄積していることが観察され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 製氷機用浄水フィルターには最終使用期限が記載されていません。

Hawk Petro USA、600 S. Fourth St.、ハンブルク、11 月 16 日: 違反なし。

ムース ロッジ #0523、12 S. Third St.、ハンブルク、11 月 16 日: 違反なし。

New Happy Garden Chinese Restaurant、2727 Bernville Road、Leesport、11 月 16 日: 違反 2 件。 キッチンの直立冷凍庫にいくつかの食品が覆われていない状態で保管されているのを観察しました。 修正しました。 食品と接触する面である缶切りには乾燥した食品の残留物が確認され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 修正しました。

レッドロブスター #218、945 ウッドランド ロード、ワイオミッシング、11 月 16 日: 違反 2 件。 調理ラインの 4 ドア Victory 冷凍ユニットでドア ヒンジの緩みまたは破損が確認されました。 ドアがきちんと閉まりません。 キッチンエリアで食品従業員がネット、帽子、ひげカバーなどの適切な髪拘束具を着用していないのが観察されました。

Turkey Hill Minit Market #040、1660 New Holland Road、Kenhorst、11 月 16 日: 違反 4 件。 食品施設の入口エリアにある正面玄関には大きな隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。 顧客の手元にある冷蔵庫内の牛乳は販売期限を過ぎており、廃棄する必要があります。 修正しました。 食品の入ったさまざまな箱やアイスクリームの容器が、必要に応じて床から6インチ離れたところではなく、ウォークイン冷凍エリアの床に直接保管されているのを観察しました。 ソーダファウンテンおよびクリーマーディスペンスマシンのスプラッシュガードには、スプラッシュ残留物が蓄積しています。

Chuck E Cheese #539、2721 Meridian Blvd.、ワイオミッシング、11 月 15 日: 違反 1 件。 キッチンエリアにある化学薬品の保管に使用される作業用容器（スプレーボトル）、バルク供給品から取り出したクリーナーには、化学薬品の一般名が記載されていませんでした。 修正しました。

Cold Stone Creamery #1288、2747 Paper Mill Road Suite Z1、ワイオミッシング、11 月 15 日: 違反 2 件。 消毒剤のテストストリップが損傷しているため、交換する必要があります。 正面エリアの天井タイルが欠けているため、交換する必要があります。

ミフリン知事学区クムル小学校、シリントン、フィラデルフィア通り、11 月 15 日: 違反なし。

知事ミフリン学区中級、600 知事ドライブ、シリントン、11 月 15 日: 違反 1 件。 すぐに食べられる食品の上の棚に保管されている生の殻付き卵。 修正しました。 必要に応じて床から6インチ離れたところではなく、ウォークイン冷凍エリアの床に直接食品の入ったさまざまな箱が保管されているのを観察しました。

ガバナー・ミフリン学区ミフリン・パーク小学校、600 ガバナー・ドライブ、シリントン、11 月 15 日: 違反なし。

ニルヴァーナ インディアン ビストロ、1137 Berkshire Blvd.、ワイオミッシング、11 月 15 日: 違反 3 件。 鶏は、床に置かれたバケツの温かい水の中で解凍されるのを観察しましたが、これは承認された解凍方法ではありません。 修正しました。 機器の下の床、調理エリアの棚、キッチンのバルク保管庫の外側などの表面に、汚れや古い食品の破片が蓄積しているのが観察されました。 食品施設には、認定食品管理者の資格を持つ従業員がいます。 ただし、証明書の有効期限が切れており、有効ではありません。

ワイオミッシング ヒルズ小学校センター、110 ウッドランド ロード、ワイオミッシング、11 月 15 日: 違反なし。

ワイオミッシング中学校、630 Evans Ave.、ワイオミッシング、11月15日: 違反なし。

Conrad's Deli、740 Noble St.、Kutztown、11 月 12 日: 違反なし。

ダンキンドーナツ、1121 Memorial Highway、Oley、11月12日：違反2件。 トッピング容器を保管するために使用される棚といくつかの容器の蓋の外面には、食品の破片が蓄積しています。 トッピング（粉砂糖、シードミックスなど）の容器に保管されている紙のドリンクカップを観察しました。 すくう用具にはハンドルが付いている必要があり、手が触れる部分が食品に直接触れないようにしてください。

フリートウッド地区学区アンドリュー・マイヤー小学校、355 Andrew Maier Blvd.、ブランドン、11月12日：違反なし。

フォリノ エステート ヴィンヤード & ワイナリー、340 Old Route 22、Kutztown、11 月 12 日: 違反なし。

Food Fix、ノーブルストリート、カッツタウン、11月12日：違反1件。 展示クーラー内にある貝殻には、コンテナに識別タグが取り付けられていませんでした。 修正しました。

M & M Sandwich And Pizza Shop、4056a Friedensburg Road、Oley、11 月 12 日: 違反なし。

Mamas Famous Pizza Exeter、35 W. 47th St.、Reading、11 月 12 日: 違反なし。

Nature's Garden Store、4360 Perkiomen Ave.、レディング、11 月 12 日: 違反なし。

Nia's Restorante & Pizzeria、41 Kings Plaza、Oley、11 月 12 日: 違反 2 件。 キッチンの調理エリアの上の通気口の周りの天井にほこりや汚れが蓄積しているのが観察されました。 ピザベインマリーの右側ドアは室内ドアパネルが欠品しており、断熱材が露出しています。

Snowfox Sushi-Weis #184、61 Kings Plaza、Oley、11 月 12 日: 違反なし。

グレース福音ルーテル教会、30 リバティ ストリート、レディング、11 月 10 日: 違反なし。

ハンブルク地域高校、701 Windsor St.、ハンブルク、11 月 10 日: 違反 1 件。 トイレルームのドアは開いた状態で支えられており、必要に応じて閉じられたままではありませんでした。

ハンブルク地域学区ティルデン小学校、524 W. State St.、ハンブルク、11 月 10 日: 違反 1 件。 食品ラインエリアで濡れた拭き取り布が消毒液に浸されて保管されていないのが観察されました。

Ihop #5502、2701 N. Meridian Blvd.、ワイオミッシング、11 月 10 日: 違反なし。

Jake's Place、3557 Old Route 22、ハンブルク、11 月 10 日: 違反なし。

Lisa's Sweets & Treats Mff3、3669 Pricetown Road、フリートウッド、11 月 10 日: 違反なし。

スクールキルバレー小学校、リーズポート、アシュリーウェイ62、11月10日：違反なし。

Schuylkill Valley High School、929 Lake Shore Drive、Leesport、11 月 10 日: 違反なし。

Schuylkill Valley Middle School、114 Ontelaunee Drive、Leesport、11 月 10 日: 違反なし。

South End Gun Club、5330 E. Lorane Road、Reading、11 月 10 日: 違反なし。

ボージャングルの有名なチキン N ビスケット 、3215 N. Fifth Street Highway、11月19日：違反1件。 以前の屋根の雨漏りにより、天井に損傷が発生し、天井の広い範囲に黒い汚れが付着したようです。 同じエリアで汚れた換気ダクトカバーが観察されました。

A Plus Mini Market A5208420、844 N. 13th St.、11 月 22 日: 5 件の違反。 食品と接触する表面である飲料ディスペンサーには食品の残留物が観察され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 食品と接触しない表面は、汚れや土の蓄積を防ぐために頻繁に清掃されていません。 (飲料自動販売エリアのカウンタートップ)小売エリアの飲料自動販売機で、食品と接触しない表面に塵、汚れ、食品残渣、破片が蓄積しているのが観察されました。 小売店のトイレエリアの手洗いシンクに空のペーパータオルディスペンサー。 小売店のトイレエリアエリアの手洗いシンクでは石鹸が利用できませんでした。 モップは吊り下げて自然乾燥させていません。

エミリー ミニ マーケット、349 N. 13th St.、11 月 22 日: 違反なし。

Exodo Grocery Store 364323、1262 Spruce St.、11 月 22 日: 違反なし。

La Union Mini Market 372087、1004 Hampden Blvd.、11 月 22 日: 違反なし。

Loncheria Dona Tere、800 N 13th St.、11 月 22 日: 違反 3 件。 フードシステムは専門家による修理が必要です。 書類が必要です。 食品準備エリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。 調理エリアの天井タイルが損傷してずれているため、交換する必要があります。

Nino And Sons Pizza、301 N 13th St.、11 月 22 日: 違反なし。

Rodriguez Deli Grocery、1101 Spruce St.、11 月 22 日: 違反 2 件。 トイレエリアの手洗い場には石鹸がありませんでした。 小売店エリアの手洗いシンクにある空のペーパー タオル ディスペンサー。 モップは吊り下げて自然乾燥させていません。

Shomper's Exxon A5210140、1014 N. 13th St.、11 月 22 日: 違反なし。

Santa Rita Grocery Store 23210550、1053 Cotton St.、11 月 19 日: 違反なし。

Singh Market、928 N. 13th St.、11 月 19 日: 違反なし。

Turkey Hill #54 A5204250、425 N. 13th St.、11 月 19 日: 違反 2 件。 コーヒーエリアの調味料ホルダーの底に粉ミルクが溜まっているのが観察されました。 モップは吊り下げて自然乾燥させていません。

15th & Cotton Food Mart、1521 Cotton St.、11 月 18 日: 違反なし。

セブンイレブン、1658 Perkiomen Ave.、11 月 18 日: 違反 1 件。 棚の下のクーラーの床に粉ミルクが落ちているのが観察されました。

Guru Sub & Grocery Store、1731 Cotton St.、11 月 18 日: 違反 2 件。 屋外クーラーの一番下の棚は非常に汚れ/埃が多く、掃除が必要です。 肉の下ごしらえエリアの手洗いシンクにある空のペーパータオルディスペンサー。

Janico Deli Grocery LLC、1400 Perkiomen Ave.、11 月 18 日: 違反 1 件。 従業員トイレエリアの手洗いシンクにあるペーパータオルディスペンサーが空になっている。

Bellas Sweets LLC、1164 Perkiomen Ave.、11 月 16 日: 違反なし。

Big Ken's Pizza & Subs、1311 Perkiomen Ave.、11 月 16 日: 違反 2 件。 フード システムは専門家による修理が必要です。 書類が必要です。 食品と接触しない表面（調理エリアの壁や床）は、汚れや土壌の蓄積を防ぐための頻度で清掃されていません。

中央中学校、215 N. 12th St.、11 月 15 日: 違反なし。

Peg's Place 3673950、1700 N. 12th St.、11 月 12 日: 違反なし。

Rockland Market、1940 N. 13th St.、11 月 12 日: 違反なし。

オルブライト大学カフェテリア 367384、1601 N. 13th St.、11 月 10 日: 違反なし。

アルバーニア大学カフェテリア 64004640、400 St. Bernadine St.、11 月 10 日: 違反なし。

Alvernia Courtside Cafe、400 St. Bernadine St.、11 月 10 日: 違反なし。

Alvernia University Kestrel Cafe 331443、400 St. Bernadine St.、11 月 10 日: 違反なし。

アルバーニア大学 The Plex、400 St. Bernadine St.、11 月 10 日: 違反なし。

Jakes Place 3673920、1601 N. 13th St.、11 月 10 日: 違反なし。

2021年10月27日から11月9日までの期間に関する以下の報告書は、11月11日以降に州のデータベースに追加されたもので、以前のバークスの食品安全報告書には掲載されていなかった。

ダンキンドーナツ、800 Crossing Blvd.、エルバーソン、11月9日: 3件の違反。 後部の保管エリアのドアジャムとスイープには隙間があり、昆虫、げっ歯類、その他の動物の侵入を防ぐことができません。 ドーナツ充填インジェクター ノズルのカバーがありません。 カバーが注文されるまでプラスチックで覆われます。 食品施設の検査では、ドーナツケースと床の排水エリアにミバエの大量の活動の証拠が示されていますが、施設には害虫駆除プログラムがあります。

知事ミフリン学区中学校、130 E. Lancaster Ave.、シリントン、11 月 9 日: 違反 2 件。 配膳ラインエリアで濡れた拭き取り布が消毒液に浸されて保管されていないのが観察されました。 消毒剤ディスペンサーが適切に機能していませんでした。 バケツは手で詰めます。 修正しました。 消毒剤のテストストリップは期限切れ (2016 年) で、正確に読み取れませんでした。 廃棄され、新しい容器が他のキッチンから運ばれてきます。

知事ミフリン学区高等学校、10 S. Waverly St.、シリントン、11 月 9 日: 違反なし。

Weaver Orchard Inc.、40 Fruit Lane、Morgantown、11 月 9 日: 10 件の違反。 農産物クーラーの壁や床に沿って蓄積したカビは掃除する必要があります。 ドーナツ小屋にはライトが遮蔽されたり飛散防止エリアがありません。 デリエリアで濡れた拭き取り布が消毒液に浸されて保管されていないのが観察されました。 修正しました。 スープは調製後2時間以内に135°Fから70°Fまで冷却されませんでした。 ウォークイン冷凍庫に置かれたスープの入った大きなポットは、2時間経ってもまだ122度でした。 ポットを取り外し、冷却のために氷浴上に置いた。 修正しました。 調理済みの七面鳥の食品が入ったトレイをベーカリーの棚の上で室温に冷却しているところを観察しましたが、これは適切な冷却方法ではありません。 修正しました。 食品施設には、農産物準備カウンターエリアとアイスクリーム小屋エリアに手洗いシンクがありません。 食品施設の検査では、デリ/ベーカリーエリアで大量のハエ昆虫の活動の証拠が示されています。 食品施設のサイダー加工エリアにある、外部に通じる後部ドアが自動で閉まらない、または支えられて開いている、あるいはその両方です。 また、ドーナツ小屋の床の排水ラインにある開いた穴は、害虫の侵入を防ぐために密閉する必要があります。 ドーナツ小屋エリアの天井タイルが欠けているため、交換する必要があります。 デリ/ベーカリーのキッチン、アイスクリーム小屋エリアにある、バルク供給品から取り出した*化学物質やクリーナー*を保管するために使用される作業用容器には、化学物質の一般名が記載されていませんでした。 修正しました。 コンプライアンス違反。

Dollar Tree #1649、440 Kenhorst Plaza 7、Reading、11 月 8 日: 違反なし。

Heritage of Green Hills、200 Tranquility Lane、Reading、11 月 8 日: 6 件の違反。 カフェのキッチンにあるカウンタートップのアイスディスペンサーとジュースディスペンサーでは、分配シュートの後ろのスプラッシュガードに飛沫の破片やカビが蓄積しています。 手洗い用のソープディスペンサーは、居酒屋の調理用シンクとソーダボックスのシンクエリアのメインキッチンに不適切に設置されています。 また、居酒屋の調理ラインとメインキッチンの食器洗いエリアの3つの手洗いシンクで、石鹸ディスペンサーがなくなっているか壊れています。 真空パックされた魚が、解凍のためにパッケージから取り出すように明確に記載されたパッケージのまま、ウォークインクーラー内のトレイ上で解凍されているのが観察されました。 修正しました。 居酒屋の隅にある手洗いシンクで観察されたように、水は検査中に圧力がかかっていません。 食品施設のファンボックスのウォークインクーラーの天井とキッチンの天井の通気口エリアは非常に埃が多く、清掃が必要です。 食品施設の担当者は、逆流防止装置やその他の水処理装置の定期的な点検と整備を証明する記録を持っていません。 キッチンの製氷機のフィルターの使用期限は 1/20 と遅く、ソーダラインのフィルターには日付がありません。

American House、737 Fritztown Road、Sinking Spring、11 月 5 日: 違反なし。

Baked Sweet Coffeehouse & Bakery、429 Frystown Road、Frystown、11 月 5 日: 違反 2 件。 砂糖/小麦粉の入った容器に食品を分配する器具が食品の中に保管されているのが観察され、食品や容器の上部にハンドルは付いていません。 また、取っ手のない容器が製品に横たわるスコップとして使用されます。 食品施設にはオリジナルの証明書が掲示されていますが、一般公開される場所では目立ちません。

ボイヤータウン地域の学校アール小学校、22 School House Road、ボイヤータウン、11 月 5 日: 違反なし。

Gramia's Restaurant、924 W. Philadelphia Ave.、ボイヤータウン、11 月 5 日: 6 件の違反。 食品従業員が調理済みベーコン（インスタント食品）を素手で触っているのが観察された。 COS. 包装済みパイには、製品名、成分表示、正味重量、表示ごとの配分、および/または栄養成分表示が適切に表示されていません。 包装済みのパイには、「ビッグ 8」アレルゲン成分やアレルゲンの警告文を明確に示すラベルが貼られていません。 フライヤーの側面と、フライヤー、グリルの下の床に、油が付着し、古い食品が蓄積している様子を観察しました。 食品施設には、認定食品管理者の資格を持つ従業員がいます。 ただし、証明書の有効期限が切れており、有効ではありません。 卵と肉は、顧客の要望に応じて生または調理が不十分な状態で提供されます。 ただし、書面による消費者勧告（メニュー、テーブルテント、またはプラカード上）は消費者に提供されません。 食品と接触する表面であるホバートの肉スライサーには食品の残留物が観察され、見た目も触っても清潔ではありませんでした。 コス。

Janelle Hall、360 Fleetwood Road、Bowers、11 月 5 日: 違反なし。

Mancino's Pizza & Restaurant、7656 Lancaster Ave.、Mount Aetna、11 月 5 日: 3 件の違反。 チーズの箱が、必要に応じて床から6インチ離れた場所ではなく、ウォークインクーラーエリアの床に直接保管されているのが観察されました。 修正しました。 準備テーブルの下の棚を裏打ちしている段ボールを取り外す必要があります。 ウォークインクーラーの床材として段ボールが使用されている様子が観察されました。

ニルズ キッチン、1380 Rt. 100 @ ジェイクのフリーマーケット、バルト、11 月 5 日: 違反なし。

ペパーミント スティック キャンディ ストア、26 E. Philadelphia Ave.、ボイヤータウン、11 月 5 日: 違反なし。

Union Fire Company of Bethel、50 Blackberry Alley、ベセル、11 月 5 日: 違反なし。

Gino's Cafe、400 W. Broad St. Unit D、シリントン、11 月 4 日: 6 件の違反。 食品の処分を確認するための書面による手順や文書を作成せずに、潜在的に危険な食品を管理するために食品施設で温度の代わりに使用される時間。 修正しました。 包装済みのテイクアウトデザートには原材料やアレルゲンが適切に表示されておらず、リーチには「原材料やアレルゲンはリクエストに応じて提供します」と記載されていません。 木製のピザパドルが割れて欠けています。 清潔なパンラックやプラスチックカップの棚エリアに清潔な食品機器や調理器具が置かれ、水切りや自然乾燥ができない方法で濡れた状態で保管されているのを観察しました（ウェットネスティング）。 修正しました。 食品施設の後方のキッチンエリアにある天井ファンは非常に汚れており、ほこりが多く、清掃が必要です。 ウォークイン冷凍庫には重い氷の堰き止めが施されており、食品の箱を覆う天井やファンボックス/ラインエリアに氷の凝縮物が蓄積します。

Mays Sandwich Shop Inc、2525 Penn Ave.、West Lawn、11 月 4 日: 違反なし。

Penn Avenue Bar & Grill LLC、2601 Penn Ave.、West Lawn、11 月 4 日: 違反なし。

The Nesting Box、230 Snyder Road、Kempton、11 月 4 日: 違反なし。

ウィルソン学区高等学校、2601 Grandview Blvd.、West Lawn、11 月 4 日: 2 件の違反。 機械式食器洗浄機の熱水消毒用給水ラインの圧力測定装置は、1 psi 単位ではなく、15 ～ 25 psi の範囲で +/- 2 psi までの精度がありません。 今回の点検時はメーターが作動していませんでした。 ウォークインクーラーエリア上のライトは遮蔽されず、飛散防止もされません。

ウィルソン学区、Sh 下院、2601 Grandview Blvd.、West Lawn、11 月 4 日: 違反なし。

ウィルソン学区ホイットフィールド小学校、2700 Van Reed Road、West Lawn、11 月 4 日: 違反 3 件。 調理に使用されるプラスチック製の器具は熱により欠けたり変形したりするため、食品施設での通常の使用では耐久性がありません。 破棄して修正しました。 機械式食器洗浄機の入り口のカーテンがありません。 機械式食器洗浄機の消毒に使用された熱水は 180°F (固定ラックの場合は 165°F) に達しませんでした。 サービスコールが発信されました。 手動食器洗いシンクを使用します。

Sheetz #345、3830 Main St.、モーガンタウン、11 月 3 日: 違反なし。

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